Sötfänkål

En klassiskt krispig och kompakt fänkål med en härlig smak som påminner om lakrits. Sötfänkålen 'Preludio' passar perfekt till fiskrätter och fröna gör sig även bra som brödkrydda. Det går dessutom att odla fänkål så gott som året runt! På våren kan du så fänkålen glest på fuktad såjord, därefter omplantera till en planta per kruka i gödslad jord. Låt plantorna stå ljust, svalt och utplantera efter frost. Tänk på att fänkålen är mycket frostkänslig, så täck den gärna med hjälp av en fiberduk! Odlingen kan fortsätta även över sommaren, du kan då direktså fänkål på varm jord – se till att hålla sådden fuktig tills fröna grott. Vidare in på hösten kan du täcka fänkålen med fiberduk då det är frostrisk. Ett annat bra sätt att skydda mot köld är att kupa upp ord vid basen av knölen!