Slingerkrasse / Indiankrasse

Slingerkrasse/ indiankrasse 'Out of Africa' är en underbar slingrande sommarblomma med vitstrimmiga blad och blommor i olika nyanser av gult, orange och rött. Sommarens sallader får en härlig färgklick om man tillsätter de ätliga blommorna och även fröna kan ätas om de skördas omogna och läggs in på samma sätt som kapris. De inlagda fröerna kan användas som tillbehör till både kött och fisk. Slingerkrassen blir upp till 2 meter hög och är fin att odla i ampel, som marktäckare eller som klätterväxt mot en spaljé. I samplantering med andra blommor eller med grönsaker slingrar den vackert runt de andra växterna och lyser upp med sina färgglada blommor och frodiga bladverk. Slingerkrasse är lättodlad men för mesta blomrikedom bör den odlas i mager jord. Är jorden allt för näringsrik kommer bladen att utvecklas på bekostnad av blommorna. Fröna läggs med fördel i blöt i ljummet vatten ett dygn före sådd för snabbare groning. Krasse kan både förodlas inomhus och direktsås på växtplatsen. Den är dock mycket känslig för frost så utplantering bör ske när frostrisken är över.